和菓子
ハッピークッキングのカリキュラムをつかった伝統ある和菓子作りのコースです。餡の練り方、生地の作り方はもちろん歴史、デザインなどを総合的に学びます。
更に当サロンでは、お茶をされる方はもちろんのこと、創作和菓子にチャレンジしてみたい方も楽しめる内容となっています。
コースのご紹介
和菓子インストラクターコース（12単位）
ハッピークッキングのカリキュラムで学ぶコース
よくばり和菓子コース
インストラクターコースとオリジナルコースを組み合わせたコースです。
創作和菓子コース（研究生）
インストラクター以上が対象です。レシピ開発やバリエーションを増やすためのコースです。
